一碗桂發(fā)祥元宵
讓愛(ài)黏在一起
讓心回歸所屬
桂發(fā)祥精選
圓粒糯米打制元宵
更勁道
米粒飽滿 潔白晶瑩
入口柔爽 馨香怡人
經(jīng)過(guò)精心的層層揀選
清洗、深度浸泡等多道工序
在傳統(tǒng)石磨上細(xì)細(xì)碾磨成糯米粉
保留糯米的原汁原味
碾好的糯米粉要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)打制元宵
這樣制成的桂發(fā)祥元宵
皮薄面暄 煮后漲大
潔白軟糯 嚼在口中
糯米香氣四溢
優(yōu)質(zhì)糯米，石碾水磨。
傳統(tǒng)工藝，手打老味。
入口柔嫩，馨香怡人。
先加入適量的水，待水開后，下元宵，小火煮，讓餡先化開，待元宵漂浮起來(lái)了，再轉(zhuǎn)大火煮3-5分鐘，讓外皮和內(nèi)餡都煮透，便可出鍋享用了。在煮制過(guò)程中，請(qǐng)用大湯勺慢慢推動(dòng)鍋中的元宵，防止粘鍋。
