請關注今晚播出的“第八屆誠信北京3?15晚會”,北京財經頻道播出時間:18:25;北京衛視播出時間:21:05在節目中,來自天津的美女主持李杰講述桂發祥“伴手禮”的歷史和發展,更有中華老字號百年技藝傳承工匠、桂發祥技術總監王洪德現場演繹十八街麻花的獨家搓制技藝,讓觀眾沉浸式體驗文化與時尚的碰撞!
說到天津特色伴手禮,不得不提十八街麻花!十八街麻花歷史非常悠久,咱們要把時間拉回到近百年前,1927年,對所有中國人來說,是極不尋常的一年,蕓蕓眾生,在動蕩中尋找希望,在希望中萌動新生,正是這一年,在天津一處煙火彌漫的深巷中,被稱為天津三絕之一的民間美味桂發祥十八街麻花正在誕生!麻花鋪老板劉老八遍訪全國各地,獨創出一套發酵、和面、搓制工藝,在白條麻條中間裹上一條由桂花、青紅絲、核桃仁等小料的酥餡,傳統麻花變得條酥而不懈,餡溢而不散,色澤金黃油亮,口感酥脆香甜,好評如潮!
竹板一響,變裝亮相,十八街麻花與時間交友、與時尚握手,推出了益糖麻花、五谷麻花、夾餡小麻花等豐富的產品,在傳統和現代之間做了一次完美的加法,而現今,十八街麻花的匠人們和祖輩一樣精益求精、薪火相傳!