8月25日，天津市消費者協會組織新聞媒體和部分消費者代表，到“桂發祥十八街麻花”進行了消費體察活動。實地、近距離地了解了市場情況、品牌故事、經營理念、制作工藝、生產過程等，并開展消費教育及消費體察座談會。
體察活動中，桂發祥相關負責人帶領體察團走訪了桂發祥旗艦店，桂發祥十八街麻花文化館，并詳細介紹了十八街麻花的興起由來，中華老字號品牌的發展歷程，同時參觀了十八街麻花標準化生產車間，近距離感受國家級非物質文化遺產麻花搓制技藝的魅力。進一步品味天津食韻，弘揚百年老味道。
座談會上，桂發祥相關負責人就2022年08月15日開始正式實行的月餅新規表示，桂發祥在新國標的指導下已上市了散裝月餅和禮盒月餅，滿足消費者的不同需求。在傳承優化傳統老味道的同時，主打特色產品團圓家餅和雙魚望月，不以名貴食材為賣點，不與其他產品混裝銷售，做好老百姓自己的月餅。在學習和執行新國標的同時，做好食品安全和節日市場的供應工作。體察組成員就生產、銷售管控、食品標簽、營養成分表等方面的問題與桂發祥相關項目負責人、食品研發人員進行溝通交流，并分享了此次消費體察活動的所見所感。
消費者代表表示，通過近期自身的觀察，天津市場上過度包裝的商品明顯減少了、“天價”月餅明顯退潮了、蟹卡蟹券經營明顯規范了，中國傳統文化節日商品越來越回歸傳統文化本源，希望更多節日消費、節日文化返璞歸真。
