“本場直播讓我們重新認識了很多非遺產品,了解了它們的歷史與傳承,未來,我們更有責任去關注與保護更多非物質文化遺產,讓它們在這片大地上繼續世世代代流傳下去。”尼格買提在直播結束時說道。王寧也表示:“今天我們看似在帶貨,其實帶的是文化,帶的是知識,帶的是我們與祖先的心靈相通。”此次在“把非遺帶回家”專場直播帶貨活動中,尼格買提試吃麻花也激發了網友們的購買欲,7萬余盒麻花在10分鐘內被搶購一空,網友紛紛要求“加單”。
桂發祥十八街麻花制作技藝始創于1927年,具有選料精細、工藝考究的特色,運用面肥發面、熬糖提漿、熱油燙酥、糖粒拌餡等傳統工藝技能,經過發肥、熬糖、配料、制餡、和面、壓條、斷條、對條、搓制成型、炸制等20多道關鍵工序精制而成。現在,這一傳統制作技藝已經成為“國家級非物質文化遺產代表性項目”。
桂發祥十八街麻花食品股份有限公司董事長吳宏表示:“這次央視組織的非遺主題直播活動給我們提供了更大的展示平臺,借助互聯網手段把經典傳播得更遠,是我們這一代人的使命,今后我們將充分發掘文化寶藏,弘揚工匠精神,把桂發祥十八街麻花這張天津名片擦得更亮。”