國家級非物質文化遺產
一九二七年，天津衛海河西側新開張了一間麻花鋪，掌柜劉老八，字號“桂發祥”，寓意為“桂子飄香，發憤圖強，吉祥如意”。因店鋪地處東樓十八街，故得名“桂發祥十八街麻花”。精于點心制作的劉老八，久經嘗試，率先研究出了將什錦餡料融于麻花之中，使產品呈現條酥而不懈，餡溢而不散，均勻飽滿，緊致有序，造型周正，金黃通透的完美形態，產品一經問世，便以酥脆香甜的口感，久放不綿的特點，贏得了上至達官顯貴、下至布衣百姓的推崇，成為津門乃至北方美食的翹楚。今天,桂發祥十八街麻花已成為津門美食名片，并作為中華傳統經典美食走向世界各地。
中華名小吃
食·于津在中國的傳統習俗中，月餅已經不只是食品，它承載著人們對團圓美好情感的向往。講到吃，就要說到一句老話，“吃盡穿絕天津衛”！短短幾個字概括了天津在食文化中的重要“地位”。桂發祥起源于天津，立足天津，帶著中國匠...
了解更多桂發祥十八街麻花，以其近百年傳承的精湛工藝和酥脆香甜的風味，成為天津美食的驕傲；天津之眼，這座世界上唯一建在橋上的摩天輪，則是天津現代都市風貌的璀璨明珠，吸引著無數游客的目光。當兩者相遇，閃耀天津！
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